מפתוח מחדש הוא תהליך שמנעולן מבצע כדי לשנות את אופן סידור הפינים במנעול צילינדר, וכך להפוך את המנעול למתאים למפתח חדש ולמנוע כניסה בעזרת המפתח הישן. יתרון השיטה הזו הוא בכך שלא נדרשת החלפת צילינדר כדי לבצע אותה.
בעזרת מפתוח מחדש ניתן להשמיש מחדש מנעול שהפך לפחות בטוח: מנעול שמפתח שלוו עבר לידיים עוינות, מנעול שמפתח שלו אבד או מנעול שרוצים לחדש לאחר כניסה לדירה חדשה או תקופת שימוש ארוכה.
לביצוע מפתוח מחדש על המנעולן לפרק את הצילינדר ואת הפינים הפנימיים שמגדירים את תבנית פתיחת המנעול, ואז להכניס פינים חדשים ולקבע אותם אל קפיצי המנגנון לפי הסדר הרצוי. לאחר מכן יש לשמור את תבנית המנעול החדשה ולהנפיק מפתחות שיתאימו אליה. לא רצוי לנסות לבצע מפתוח מחדש ללא ניסיון בתחום משום שהמנגנון מאוד רגיש ודורש היכרות וניסיון.
